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扬州举办“世界美食之都”揭牌仪式
  发布日期: 2020-04-20

4月18日上午,“世界美食之都”揭牌仪式在扬州瘦西湖熙春台举行,扬州市委书记夏心旻、扬州市市长张宝娟、扬州市政协主席陈扬、扬州市人大常务副主任李忠盛与中国烹饪大师徐永珍、薛泉生共同为“世界美食之都”揭牌。去年,扬州成功入选联合国教科文组织评选的“世界美食之都”,这是继成都、顺德、澳门之后第四个获此殊荣的中国城市,也是扬州继“世界运河之都”“东亚文化之都”后去年刚刚收获的又一世界级名片。

联合国教科文组织文化助理总干事拉米雷斯在视频致辞中表示,“扬州以美食闻名,美食是这座城市文化特征的关键组成部分。美食能够为可持续发展提供关键动力,它创造就业机会,并对与文化相关的其他产业的发展有支持作用,例如旅游业和文化创意产业。扬州作为联合国教科文组织创意城市网络的成员,面对疫情采取了一整套全面的行动措施,并出台了支持当地餐饮行业的具体政策,我对此表示赞赏。”

“美食文化是中华文化的瑰宝,也是推动城市创意发展、促进国际交流合作的重要力量。扬州拥有深厚的美食文化底蕴和美食产业资源,是入选‘世界美食之都’的‘资本’。同时更得益于,近年来扬州在传统美食文化资源的创造性转化和创新性发展方面取得的成绩,围绕政策措施、产业环境、创意融合、品牌推广、人才教育、促进就业、国际交流与合作等方面进行了积极的探索与实践,取得显著成效。”中国联合国教科文组织全国委员会秘书长秦昌威通过视频致辞时表示,扬州获此殊荣是当之无愧。

在揭牌仪式上,扬州还和中国其他三座“世界美食之都”城市——成都、顺德、澳门现场通过“云端”共同发布《“世界美食之都”中国城市合作2020扬州倡议》,四座城市表示:将以美食为媒介、城市为舞台,践行“创意城市网络”宗旨,在创意美食产业、美食教育、文化旅游等领域进一步加强合作,展示“世界美食之都”中国城市的新形象。