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扬州市国庆期间生活必需品市场分析
发布日期:2017-10-10
    今年中秋巧取遇国庆,主副食品市场需求增加,全市主副食品市场积极组织货源,备战双节市场,与祭月相关的食品,量丰价跌,同比整体下调15%。今年气温高温异常,影响了秋令蔬菜的生长,菜价呈涨跌互现的态势,但同比下调,降幅3.85%。
    一、节令食品价格亲民。
    中秋之夜,扬州人素有祭月的习俗,如芋头籽、荷藕、生菱角,老鹅、石榴、柿子。数据显示:市区各大农贸市场荷藕零售均价为6.88元每公斤,同比降幅18.48%。芋头籽均价为7元每公斤,生菱角价格不等,品种不同,其价格也不径相同,均价为9元每公斤,同比降幅20%、16.66%。老鹅价格与去年同期持平,零售价格为30元每公斤,新鹅价格11元每公斤,因双节市场需求较大,养殖户已全部出栏,我市各大农贸市场价格基本一致。同时西区大润发超市推出扬州老鹅礼盒装,规格1.44千克,92元/盒。
    另外,双节前,扬州亚联果品批发市场水果供应稳定、品种丰富、价格平稳,销量与前期比增加70%左右,同比基本持平,日交易量800吨。而石榴、柿子是中秋夜祭月必备水果,石榴零售均价为7元每公斤,与去年持平;柿子零售均价5元每公斤,同比降幅16.67%。
    二、蔬菜价格呈涨跌互现态势。
    据监测的30个蔬菜品种为18降8升4平,蔬菜零售均价为6.5元每公斤,与10月1日比下调2.84%,菜价呈涨跌互现态势,青菜、花菜、刀豆、丝瓜小幅下调,零售均价分别降幅11.66%、7.05%、12.23%、8.70%。苋菜、茄子、韭菜小幅上调,零售均价分别涨幅8.35%、3.45%、4.93%。我市鸡蛋价格小幅下调,零售均价为5.00元,与10月1日比,降幅5.48%。
    三、生鲜肉类进入销售旺期。 
    随着天气转冷,加上节日效应,生鲜肉类进入销售旺季。节前,市商务局落实了市政府生猪活体储备5万头的任务,节日期间,肉价基本持平,零售均价为27元每公斤。牛肉价格上涨,现在生鲜羊肉按照部位不同,每公斤零售价在60元左右,各个部位普遍比去年涨了4元每公斤。羊肉价格自8月以来持续上涨,白切羊肉批发价格为70元每公斤,大型超市的生鲜羊肉批发价已经超过了60元每公斤,羊肉卷价格较去年上涨10%,创下了历史新高。
    四、后期预测
    1、进入秋季,天气预报显示全市将迎来新一轮降雨,对本地蔬菜生产和外来蔬菜运输造成一定影响,预计后期蔬菜价格将有所上涨。
    2、据了解,由于去年活羊价格过低,不少养殖户减少了活羊的养殖数量,本来养殖300头-500头的大户,今年也就养殖了100头—200头,还有些养殖户干脆不养羊,转做其他生意了。活羊的产量比去年降了三成左右,而天气阴冷,牛羊肉需求量变大,预计后期价格将维持高位。